Lead Kitchen Crew
Sun Shop Nusantara · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Sun Shop Nusantara adalah restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan lezat dan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari Lead Kitchen Crew yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Lead Kitchen Crew akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang konsisten, dan memimpin tim masak. Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan berdasarkan pengalaman dan kualifikasi.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan mengawasi operasional dapur, termasuk persiapan bahan, pemilihan resep, dan pengendalian kualitas.,Memimpin dan mengarahkan tim masak dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti dengan baik.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara efisien.,Memantau kualitas dan keaslian bahan baku yang digunakan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan resep baru untuk meningkatkan menu.,Membuat laporan harian tentang operasional dapur dan kinerja tim.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Crew atau posisi serupa di industri restoran atau katering.,Pendidikan setara SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPC, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki komunikasi yang baik.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.🛠️ Keahlian
Manajemen timKualitas kontrolPengelolaan inventarisKomunikasi efektifKemampuan analitisPengelolaan waktuKemampuan multitasking
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang