Head Chef

Hokian Zahra Butik, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Pekanbaru, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk memimpin tim dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamu kami.

Sebagai Head Chef di Hokian Zahra Butik, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang konsisten, dan menciptakan menu yang inovatif dan menarik. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan berprestasi, kami sangat mengundang Anda untuk mengajukan lamaran.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola seluruh operasi dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas makanan yang konsisten dan memenuhi standar tinggi.
• Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Melatih dan memimpin tim chef.
• Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Memastikan kompliance dengan peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner, seperti S1 atau D4 di bidang kuliner.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk memimpin tim dan mengkomunikasikan visi dengan jelas.
• Pengalaman dalam mengelola stok dan mengatur pembelian bahan.
• Pengalaman dalam memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan dinamis.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait